煮込みハンバーグのパスタ

▶ #パスタレシピ ご紹介🍝 煮込みハンバーグのパスタ 特別の日にぴったりな、 煮込みハンバーグのパスタです。 赤ワインを使うと、大人向けの 深みのある味わいになり、 おいしかったです。 -------レシピ------- ▶︎所要時間 50分 ▶︎材料 (1人前) お好みのパスタ…70〜100g たまねぎ…1/4個 赤ワイン…150cc カットトマト…50g 中濃ソース…小さじ1 オイスターソース…小さじ1 米油orサラダ油…小さじ1 塩…適量 イタリアンパセリ…お好みで バケット…お好みで ↓ハンバーグの材料 牛ひき肉…100g たまねぎ…1/4個 卵…1/2個 パン粉…10g 牛乳…大さじ1 塩…少々 胡椒…少々 ▶︎準備 ・ハンバーグ用のたまねぎはみじん切りに、残りは薄くスライスする ・みじん切りのたまねぎは、耐熱のお皿に入れラップをし、1分あたためる ・イタリアンパセリは粗みじん切りにする ・パン粉は牛乳に浸す ・バケットは薄くスライスしてお好みでトーストする ▶︎作り方 1.ボウルに牛ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、胡椒を入れ、粘りがでるまで混ぜる 2.小判型に成形し、真ん中はくぼませる 3.フライパンに米油をひき、ハンバーグを入れ、中火で2~3分ほど焼く 4.焼き目が付いたら裏返して、スライスしたたまねぎを加えて炒める 5.両面とも焼色が付いたら、赤ワインを加えて、アルコールを飛ばす 6.カットトマト、中濃ソース、オイスターソースを加えて、20分ほど煮込む 7.沸騰したお湯1Lに塩15gとパスタを入れ、茹で始める(表示時間より1分ほど短め) 8.茹で上がったパスタのお湯を切り、6に加えて、よく混ぜ合わせる 9.味見をして、必要であれば塩で味を整える 10.お皿に盛って、イタリアンパセリを乗せ、バケットを添えて完成 --------------------- ●レシピを作ってみたいなと思ったら 「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。 ●レシピを参考にしてくださった方は @kon_cucina をタグ付けして写真を 投稿していただけるとうれしいです。 ●リクエスト受付中 フォロワーさんが使いたい食材や、 どんなパスタが食べたいかなど コメントやDMで教えてくださいね。 心を込めて考えますよ! 2021.4.14 #煮込みハンバーグパスタ #ハンバーグパスタ #特別な日に #休日のお昼ごはん #煮込みハンバーグランチ #煮込ハンバーグ