基本のレシピ 旬のブリ照り焼き

*** 🍺今晩のおつまみレシピ🍺 ⏱調理時間20分(下処理除く)⠀ 【基本のレシピ 旬のブリ照り焼き】 ******🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻******⠀ 【基本のレシピ 旬のブリ照り焼き】 ⏱調理時間20分(下処理除く) ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎ブリの切り身(3枚) ⠀ 【サブ食材】 ▶長ネギ(1本) ▶塩(大さじ1/2) ▶塩コショウ(適量) ▶小麦粉(大さじ1)   【ブリ照りタレ】 ▶醤油(大さじ2) ▶みりん(大さじ1) ▶酒(大さじ1) ▶砂糖(大さじ1)   ①(下処理)大きいお皿にキッチンペーパーをしき、ブリを並べて両面に塩をふる。ラップをして、冷蔵庫で1時間寝かせる。  ⠀ ②冷蔵庫からブリを取り出し、表面に出てきている汁を軽く拭き取って、塩コショウ、小麦粉の順にまぶす。 長ねぎは食べやすい大きさに切り、少しだけ塩を振っておく。  ⠀ ③フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを炒めて焦げ目をつける。焼けたら一旦皿にあげておく。   ④ブリを焼く。弱火で両面8分ずつほど焼き、最後に長ネギをいれ、タレを絡めてひと煮立ちさせたら完成。  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎下処理は必要です。ぶりの臭みをとり、身をふっくらさせてくれます💡 ▶脂がのりきっていないブリの身は焦げやすいので、しっかり見てあげていてくださいね😊 ***************************************************