しょうゆの香ばしさと、にんにく、バターのコクが絶品。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 322kcal
・たんぱく質 29.1g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 48g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 500g
・「お肉やわらかの素」 小さじ5（12.5g）
・キャベツ 180g
・にんにくの薄切り 10g
・玉ねぎのみじん切り 30g
[A]しょうゆ 1/4カップ
[A]バター（食塩不使用） 20g
[A]砂糖 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
（2）キャベツは５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（3）フライパンに油大さじ１を熱し（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。空いているところに（２）のキャベツを加えてサッと炒め、鶏肉は裏返してさらに１０分ほど焼く。
（4）別のフライパンに油大さじ１・１／２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、にんにくを取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
（5）器に（３）のキャベツを敷き、（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、（４）のソースをかけ、（４）のにんにくを散らす。
＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
