材料(15cm型)
強力粉 150g
砂糖 18g
塩 2g
バター 18g
牛乳 120cc
ドライイースト 2g
ウールロール15cm型の分量を覚書しておきました。
作り方
[1] パンの材料をホームベーカリーにセットして 工程は同じくです。
[2] 今回は生地を4等分して成型しました。
[3] 180℃に予熱したオーブンで16〜18分焼いて完成。
■コツ・ポイント
100均の15cm型にオーブンシートをひいて焼いています。
■このレシピの生い立ち
前回は18cm型で作ったので 100均で買った15cm型で作りたくて 分量書いてみました。
ーーーーーーーー
ウールロールパンの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料(18cm型)
強力粉 250g
牛乳 180cc
砂糖 18g
塩 3g
バター 18g
ドライイースト 3g
■お好みのジャムやチョコなど
ーーーーーーーー
ウールロールパンのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] パンの材料ホームベーカリーで捏ね、1次発酵までOK!我が家では捏ねてからオーブンの発酵機能を使っています。
[2] 空気抜きをしたら5等分にカットして丸め直し ベンチタイム。ベンチタイム中にケーキ型にオーブンシートをひいておく。
[3] 俵形に伸ばし 手前にジャムやお好みの具材をのせ 被せるようにひと包みして
[4] 奥の2/3はドレッジで細くカットして クルクルっと巻きつける。巻終わりをしたにしてケーキ型に並べる。
[5] 2次発酵。35〜40℃で40分くらい。180℃に予熱したオーブンで18〜20分くらい焼く。