材料(4人分)
漬け込んだ柿と林檎スライス 各4枚
バニラアイス(市販品) 160グラム
ホイップクリーム(市販品) 80グラム
バルサミコクリーム 適宜
柿と林檎とシナモンをフルーツブランデーに漬け込んだ果物で おうちパーティー用の大人のデザートアイスを作りました。
作り方
[1] 下準備:密封瓶で皮を剥きスライスした林檎と柿をシナモンスティックと一緒にブランデーに漬け3日たったものを使用
[2] ブランデー漬けの柿と林檎を耐熱皿にならべ、ラップをし600wのレンジで1~2分柔らかくなるまで加熱します
[3] ブレンダーに1と、アイス、ホイップクリームを入れ滑らかになるまで撹拌
[4] タッパに流し込み冷凍庫で冷やし固め器に盛り、バルサミコをお好み量かけます
[5] アレンジ:ショットグラスにフルブラを注ぎ市販のパンケーキで蓋をし4をのせバルサミコクリームをかけてバルスタイルでも
■コツ・ポイント
よく滑らかになるまで拡販します
■このレシピの生い立ち
流行りのブランデーに漬けた果物で大人パーティー用の デザートを考えていて出来ました♪