シュトーレン風パウンドケーキ

👩‍🍳レシピあり【シュトーレン風パウンドケーキ】 * おはようございます^^ 今回のレシピはクリスマスにぴったり!🎄 ドイツのクリスマスお菓子の定番「シュトーレン」を簡単にパウンドケーキにしました🍴 * 作り方はお手軽に、味は本格的に(*˘︶˘*).。*♡ たっぷりのドライフルーツとスパイスを楽しみましょ〜🎅❄️ * 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分(テフロン素材がおすすめ) 🕒所要時間:50分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 バター…100g 砂糖…80g(キビ砂糖がおすすめ) 卵…2個 ●薄力粉…80g ●アーモンドプードル…20g(薄力粉でもOK) ●ベーキングパウダー…3g ●シナモン…小さじ1/2 ●ナツメグ…2ふり ドライフルーツ…70g ラム酒…大さじ3 ミックスナッツ…30g 溶かしバター…30g 粉砂糖…約40g(20g×2回) * 【下準備】 ・ドライフルーツは熱湯に30秒つけてから水気を切り、ラム酒と合わせて1晩おく(最低3時間) ・ミックスナッツは荒く刻んでおく ・●は合わせてふるっておく ・バターと卵は室温に出す ・型にうすく油をぬる ・オーブンは170℃に予熱する * 🍰生地をつくる ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 溶きほぐした卵を5〜6回にわけて加え、全体が混ざるようにその都度しっかりと混ぜる。 * 🍰具材を加える ●をいれ、ゴムベラで底から切るようにさっくりと混ぜる。 粉気がなくなってきたら、漬けたドライフルーツとナッツを加え、生地全体にツヤが出るまで20回ほど混ぜる。 * 🍰型にいれて焼く 型に生地をいれ、両サイドは高めで真ん中が低くなるようにゴムベラでならす。(pic6を見てね👀) 台に型を2回ほど落とし、170℃のオーブンで35分前後焼く。 ※焼き色は少し濃い目でOK! * 🍰仕上げる 焼けたら型からすぐに型から外し、底を上にする。 熱いうちに溶かしバターをはけで全体にぬる。 大きめのラップをしいて粉糖をふる。 その上にシュトーレンをおき、全体に粉糖をまぶしてラップで包む。 完全に冷めるまでおいて、馴染んだらさらに2回目の粉糖を全体にたっぷりとかける。 * 【ポイント】 👩‍🍳ラム酒漬けのドライフルーツは既に出来上がっている「シュトーレンミックス」などの既製品を使うとさらに便利! 🧑‍🍳仕上げの粉糖は2回に分けてふってね! できたら1回目の粉糖をかけてから1日おくとベスト👍 👩‍🍳次の日に食べるとさらにおいしい(๑´ڡ`๑) 通常のシュトーレンほど日持ちはしないので、3〜4日で食べきってね♡ * * ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています✨ ぜひチェックしてみてください🤗 → @sara_patissier * #saraお菓子 #パウンドケーキ作り #手作りパウンドケーキ #パウンド型スイーツ #パウンド型 #パウンドケーキ #ケーキ作り #お菓子作り記録 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #お菓子レシピ #お菓子作り大好き #パティシエカメラ部 #コッタ #富澤商店 #フーディーテーブル #マカロニメイト #シュトーレン #シュトーレン大好き #シュトーレン2020 #シュトーレン作り #シュトーレンパウンドケーキ #シュトーレン風パウンドケーキ #クリスマススイーツ #クリスマスお菓子