癒しの香り.。.:*・゚ シトラスビール レシピ・作り方

材料(1人分) ビール 80cc オレンジシロップ 小匙1
作り方 [1] 少量のビールとオレンジシロップをグラスに注ぎ軽く混ぜます。残りのビールを静かに注ぎます。 [2] オレンジシロップは市販品でOKです。今回は伊予かんシロップを使用しました。伊予かんの皮の白い部分を取り除きます。かぶる程度の水を加えて火にかけ、2回ほど茹でこぼします。 [3] 皮の半量の砂糖と伊予かんの実を加えてくつくつ煮込みます。皮が好みの固さになったら、汁気をざるで漉します。瓶に入れて冷蔵庫で保管します。(皮は更に煮詰めジャムに利用するといいです) きっかけ ある材料で作りました。