豚こまと木綿豆腐の味しみごま炒め

***⏱調理時間15分⠀ 🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀ 【豚こまと木綿豆腐の味しみごま炒め】   *****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****  【豚こまと木綿豆腐の味しみごま炒め】 ⏱調理時間15分  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶豆腐はぜひ木綿豆腐を使ってください! 醤油とごまがしっかり絡み、豆腐だけでも美味しくなります😊また、炒める時に崩れにくいので一石二鳥です✨ ▶すりごまがなければ、白いりごまでも大丈夫です。 その場合、③で他の調味料を入れるタイミングで一緒に入れてあげます。 ...........【メイン食材】............ ▶豚こま肉(200g) ▶木綿豆腐(1丁) ▶にんにくの芽(4~5本)    ...........【サブ食材】........... ▶片栗粉(大さじ1) ▶ごま油(大さじ1) ▶酒(大さじ2) ▶みりん(大さじ1) ▶醤油(大さじ2) ▶砂糖(大さじ1) ▶一味(適量) ▶白すりごま(大さじ2)   ...........【つくり方】........... ①にんにくの芽は、4cmほどの長さに切る。 木綿豆腐は2cm角のサイコロ状に切り、 キッチンペーパー3枚をかぶせて押さえつけ、 水気をしっかり切っておく。 豚こま肉は、片栗粉を薄くまぶしておく。  ⠀ ②大きめのフライパン(26cm程)にごま油をひき、熱する。 フライパンが熱されたら、豚こま肉とにんにくの芽をいれ、何度か裏返しながら、弱めの中火で3分ほど炒める。  ⠀ ③フライパンに隙間を開けて豆腐を並べ、酒、みりん、醤油、砂糖、一味を加えてさらに4分炒める。 最後にすりごまを加えて、強火で30秒ほどザッと炒めて完成。 ****************************************⠀⠀