材料(2人分)
牛肉(バラ・こまぎれ) 100㌘
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
◇酒 小さじ2
◇醤油 小さじ1
◇ガーリックパウダー 適量
◇ブラックペッパー 少々
●醤油・砂糖 各小さじ4
●ごま油 小さじ2
●ガーリックパウダー 適量
サラダ油 小さじ1
牛肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めて、甘辛ガーリックだれを、かけて食べるおかずです!
作り方
[1] 牛肉は、食べやすく切り、ビニール袋等に◇の調味料と一緒に入れ、もみこみ、1時間位漬け込みます。
[2] 玉ねぎは、繊維に逆らって3㎜幅くらいに切り、ピーマンは、縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにします。
[3] ●の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
[4] フライパンにサラダ油を熱して、肉を中火で炒めます。
[5] 肉に火が通ってきたら、玉ねぎを加え、更に炒めます。
[6] 玉ねぎが、しんなりしてきたら、ピーマンを加え、炒めます。
[7] 全部に、完全に火が通ったら、ガーリックパウダー、ブラックペッパーで味付けして、火を止めお皿に盛り③のタレをかけて完成!
■コツ・ポイント
特にないです!焼いて、ガーリックだれをかけて食べるだけです!
■このレシピの生い立ち
バーベキューに使用したくて、作ってみたら美味しかったので…!