キウイやグラニュー糖を使った人気のジャムレシピです。
■調理時間 70分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 123kcal
・たんぱく質 0.8g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（10人分）
・キウイ 6個
・グラニュー糖 210g
・レモン汁 大さじ3
■つくり方
（1）キウイは皮をむき、３ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
（2）鍋に（１）のキウイを入れ、グラニュー糖をまぶし、水分が出てグラニュー糖が溶けるまで、そのまま１時間おく（時間外）。
（3）強火にかけ、煮立ってからアクを取り、レモン汁を加えてかき混ぜながら、汁気がヒタヒタになるまで一気に煮詰める。
