Howdoyoudo?密かにブームが続いているパクチー❣️パクチーは、美容と健康にとても良いってご存知でしたか⁈ビタミン類を豊富に含んでいるので美肌効果抜群！デトックス効果や、抗酸化作用もある優秀な香菜なんですって(*^^*)
今日は、そのパクチーを使ったパンとサンドイッチを作ってみました😊酵母はもちろんホップ種〜！バンズの仕込み水は、パクチーミルクを使いました。パクチーと牛乳を合わせ、熱して香りを出してからミキサーにかけました。生地を捏ねたらワインクーラーへ！夜捏ねて、翌日の夜焼きます。パン生地は、60gで丸めケシの実を付けました。焼成中〜むっちり過ぎず、ふわふわ過ぎず、適度な弾力のあるバンズが焼けました(*^^*)
材料
◆プリーツレタス
◆トマト
◆エスニック風焼肉
◆ナンプラー&レモン和えのパクチーサラダ
料理を安全に楽しむための注意事項投稿者からのコメント
次はサンドイッチ❣️
夫は、生のパクチーが食べられないので、オニオンサラダとゴマでごまかしました。「ゴマでごまかす」キャ〜〜‼︎スミマセン(^^;;くだらないダジャレで（笑）あはは😁
私は大好きなので、パクチーたっぷり❣️パクチーの香りが食欲をそそります😍豆板醤、ニンニク、ナンプラーをきかせた、少し甘めのピリ辛焼肉と、パクチーサラダのレモンの酸味が味を引き締めて、バランスの良い美味しいサンドが完成しました😍
美味しいもの追求はまだまだ続く〜〜ブログをご覧くださりありがとうございます。Haveaniceday💕viaばろのパンBLOGYourownwebsite,AmebaOwnd
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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