■紹介文
簡単に巻き方を書くと~♪
トルティーヤの生地の上にクリームチーズとマヨネーズを2:1で合わせたものを塗り、その上に野菜を乗せます。上にマヨネーズをかけますが、巻くときに手にマヨネーズがつくので、スライスタイプのチーズで蓋をして巻きます!出来るだけ巻きやすいようにしてみました。
■材料(5個分)
トルティーヤ・レタス・キュウリ・紫玉ネギ・人参・トマト・ササミ・チョリソー・チーズ。
~クリームチーズソース~
クリームチーズ5個・マヨネーズ半分の量を混ぜ合わせておく。
■作り方
【1】ササミは手でほぐしておく。人参・キュウリ・レタスは細千切り、紫玉ネギはスライス・トマトは1cmほどの角切りにする
【2】トルティーヤの上にクリームチーズソースを塗る。
【3】レタスを乗せ上に他の野菜・ササミを乗せ、上にマヨネーズを搾る。
【4】マヨネーズが手に付かないよう、スライスタイプのチーズを2枚乗せる。
【5】ラップでまず、両横の生地をくっつける。(下に塗ったクリームチーズソースにくっつける感じ)
手前から具のある場所で1度巻き、チーズ半分の部分で再度しっかり巻き、横を気を付けながら最後まで巻く。
■POINT
結構中身を入れたので、スケールで『中身の具だけ』測ったら165gありましたw
中身が多いと巻きにくいので初めは少な目で始められるといいかも。空洞が出来るのが嫌で結構しっかり、中身を入れました(笑)食べ応えもありますしね。
巻いた後、冷蔵庫で15分ほど置くと外れず綺麗にカットして食べれます^^
最初に切った野菜など余ったものは、全部を混ぜるとサラダになります。
好きなドレッシングをかけて食べれ無駄なく使えます。