糖質オフ!鶏むね肉のフライパンピザ

*糖質オフ!鶏むね肉のフライパンピザ* 鶏むね肉をピザ生地の代わりにした、節約&糖質オフ&高たんぱくのおかずです!🍕 そぎ切りにした鶏むね肉を、酒や塩胡椒で少し揉んでおくことで、しっとり柔らかく下味もつきとても食べやすくなります! ピザソースが家になかったので、身近な調味料で代用しています♪バジルはパセリでもOKです。 【材料2人分】 ・鶏むね肉 1枚 ・ミニトマト 4個 ・ピーマン 1/2個 ・玉ねぎ 1/8個 ・ベーコン 2枚 ・ピザ用チーズ 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バジル(飾り用、あれば)適量 A酒 大さじ1 A塩 小さじ1/4 A胡椒 適量 Bケチャップ 大さじ2 Bマヨネーズ 大さじ1/2 Bにんにくチューブ 小さじ1 Bバジル(みじん切り、あれば)小さじ1 【作り方】 下準備:鶏むね肉は3mm~5mmのそぎ切りにし、Aと共にポリ袋に入れて揉みこみ、10分おく。 ①トッピング具材を切る。 ミニトマトは1/2、ピーマンはヘタと種をのぞいて輪切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 ②フライパンにオリーブオイルをのばして中火にかけ、鶏むね肉をまんべんなく敷き詰め、色が半分ほど変わるまで約3分焼く。 ③裏返し、いったん火を止める。混ぜ合わせたBを塗り、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、ミニトマト、ピザ用チーズの順に具材をのせる。 ④フライパンに蓋をして弱火にかけ、3分加熱する。火を止め、チーズが溶けたら蓋をとり、バジルをのせる。