親子で一緒に作れば、おいしさ倍増♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 338kcal
・たんぱく質 16.8g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 86g
■材料（4人分）
・豚ひき肉 200g
・餃子の皮・小 40枚
・キャベツ 1/2個（400g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]しょうがのすりおろし 1/2かけ分
[A]酒 小さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
[B]しょうゆ 大さじ3
[B]酢 大さじ1・1/2
[B]みりん 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩もみをする。水分がでてきたら水気をしぼる。
（2）別のボウルにひき肉を入れて粘りがでるまでよく練り、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えてさらに混ぜ、（１）のキャベツを合わせて具を作る。
（3）餃子の皮に（２）の具を等分にのせて包む。
（4）ホットプレートを高温で加熱して油をひき、（３）の餃子を並べて焼き、焼き色がついたら水を１／４の高さまで加えてフタをして４～５分蒸す。
（5）フタを開けて高温で水分をとばし、ごま油をたらしてカリッとしたら皿に取り出す。
（6）Ｂを混ぜ合わせてたれを作り、添える。
＊大人用のたれは、しょうゆカップ１／４、酢大さじ２、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ１、「味の素®」少々、「Cook Do」熟成豆板醤またはラー油お好みの量を合わせてお作りください。
