材料(2人前（14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿）)
- エビ (むきエビ)150g
- ブラウンマッシュルーム4個
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょうふたつまみ
- ホワイトソース150g
- 牛乳100ml
- 有塩バター10g
- 餃子の皮12枚
- ピザ用チーズ50g
- 粉チーズ大さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.ブラウンマッシュルームを5mm幅に切ります。
- 2.玉ねぎを5mm幅に切ります。
- 3.フライパンに有塩バターをひき、中火で加熱します。2を入れて玉ねぎが透明になるまで炒めたら1、エビを入れて中火のまま炒めます。
- 4.エビに火が通ったら、塩こしょうをふり、ホワイトソース、牛乳を入れて混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
- 5.耐熱容器に4の1/4を敷き、餃子の皮を4枚のせます。同様に2回繰り返します。上にのこりの4、ピザ用チーズ、粉チーズをのせ、オーブントースターで10分程、焼き色が付くまで加熱します。
- 6.パセリをふって完成です。