材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ちくわぶ (1本)160g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 調味料
  • カットトマト缶200g
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 生クリーム50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と3を炒めます。
  6. 5.
    鶏もも肉にこんがりと焼き色がついたら、カットトマト缶と調味料を入れ中火で5分ほど煮込みます。
  7. 6.
    2と生クリームを加え、中火でひと煮立ちしたら火を止めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。