材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- ちくわぶ (1本)160g
- 玉ねぎ1/2個
- 調味料
- カットトマト缶200g
- コンソメ顆粒小さじ2
- 砂糖小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 塩こしょう小さじ1/4
- 生クリーム50ml
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 パセリは刻んでおきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
- 3.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と3を炒めます。
- 5.鶏もも肉にこんがりと焼き色がついたら、カットトマト缶と調味料を入れ中火で5分ほど煮込みます。
- 6.2と生クリームを加え、中火でひと煮立ちしたら火を止めます。
- 7.器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。