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甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ レシピ・作り方

「甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

名古屋の名物、手羽先唐揚げ風を、スティック状で食べやすく鶏胸肉で作りました。甘辛味で手が止まらないやみつきになる美味しさです!お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。ゴマたっぷりがオススメです!

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • 薄力粉 大さじ3
  • いりごま 適量
  • サラダ油 適量
  • 合わせダレ
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①醤油 大さじ2

作り方

  1. 1. 鶏胸肉を横にそぎ切りにし、さらに棒状に切っていきます。
  2. 2. 1をチャック付きの袋に入れ、薄力粉を入れて振り、全体にまぶします。
  3. 3. フライパンに、①を入れて全体的にとろみがつくまで煮詰めます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を2cm高さになるよう注いで180℃に熱し、2を揚げ焼きにし中まで火が通ったら油をきります。
  5. 5. きつね色になったら、熱い内に3にいれて全体にタレを絡めます。
  6. 6. お皿に盛りつけ、いりゴマを全体にたっぷりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

全体に粉が行き渡るように、万遍なく粉を全体にふってください。チャック付きの袋で振ることで綺麗に全体に粉が行き渡ります。揚げた後、タレに絡める時はかならず熱々の内に!そうすることで、よくタレが絡まります。 サラダ油の量はフライパンに2cm程が目安です。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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