材料(2人前)

  • 300ml
  • 砂糖大さじ3
  • 抹茶パウダー大さじ1
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ふやかす用)20ml
  • トッピング
  • バニラアイス60g
  • マンゴー (冷凍)20g
  • つぶあん大さじ1
  • ホイップクリーム小さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    マンゴーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    水にゼラチンをふり入れ、ふやかします。
  3. 2.
    鍋に抹茶パウダー、砂糖、水を入れ、混ぜ合わせながら中火で熱します。沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  4. 3.
    1を入れて混ぜ合わせ、ザルで漉しながらバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
  5. 4.
    器に3を盛り付け、トッピングをのせて完成です。