材料(2人前)
- かぼちゃ250g
- ①砂糖大さじ1
- ①塩小さじ1/2
- ①カレー粉小さじ1
- ①料理酒大さじ1
- ①めんつゆ (3倍濃縮)小さじ2
- ①水50ml
- 有塩バター10g
作り方
- 準備.かぼちゃは種とワタ、皮の硬い部分は取り除き、一口大に切っておきます。
- 1.耐熱ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 2.かぼちゃは皮目を下にして入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.一度取り出して、混ぜ合わせます。ラップをかけ、ふたたび600Wの電子レンジで3分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。
- 4.熱いうちに有塩バターを入れて、軽く混ぜ合わせます。
- 5.器に盛り付けて完成です。