材料(2人前)
- しめじ100g
- しいたけ100g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)塩ふたつまみ
- (B)黒酢小さじ2
- (B)ごま油小さじ2
- (B)白いりごま小さじ2
- (B)薄口しょうゆ小さじ1
- (B)豆板醤小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.しめじは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.しめじは手でほぐします。しいたけは3等分に切ります。
- 2.耐熱ボウルに1、(A)を混ぜふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒程しめじがしんなりするまで加熱します。
- 3.ボウルに(B)、水気を切った2を入れ全体に味がなじむまで混ぜます。
- 4.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。