材料(2人前)

  • しめじ100g
  • しいたけ100g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ②黒酢小さじ2
  • ②ごま油小さじ2
  • ②白いりごま小さじ2
  • ②薄口しょうゆ小さじ1
  • ②豆板醤小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。しいたけは3等分に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1、①を混ぜふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒程しめじがしんなりするまで加熱します。
  4. 3.
    ボウルに②、水気を切った2を入れ全体に味がなじむまで混ぜます。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。