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たまには変わった食べ方を!サーモンのたたき
調理時間:20分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
サーモンは周りの色が変わる程度で取り出します。中まで火を通さないようにしてください。
やや厚めに切ると食べ応えがある一品に仕上がります。
お好みのものを付けて召し上がってください。
ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです。
材料
(2人前)
サーモン (柵)
200g
塩こしょう
少々
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
あさつき
適量
ポン酢
適量
作り方
1.
サーモンに塩こしょうをします。
2.
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れます。
3.
にんにくに、やや色が付いたら取り出します。
4.
サーモンを焼きます。焼き加減はレアにします。
5.
サーモンをカットし盛り付けます。
6.
あさつき、3のにんにくを散らして完成です。