材料(2人前)

  • 3個
  • ソース
  • 長ねぎ1/4本
  • かぶの葉20g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • ごま油大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵を作っておきます。
  2. 1.
    にんにくはスライスにし、長ねぎは粗めのみじん切りに、かぶの葉は小口切りにします。 ゆで卵は厚めにスライスします。
  3. 2.
    フライパンにごま油を引き、にんにくと鷹の爪を入れ弱火で炒めます。にんにくがほんのり色付いたら長ねぎとかぶの葉を入れ中火にしサッと炒めます。
  4. 3.
    かぶの葉がしんなりしたら、フライパンに調味料を入れ軽く混ぜ弱火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    お皿にゆで卵を盛り付け、3をかけ完成です。