ブルーベリージャムのパンナコッタ のよくある質問

うさこ
うさこ
容器に入れてから少し経ったら、分離してしまい、二層になってしまいました。(下が半透明でした)ゼラチンがしっかり溶けていなかったのでしょうか…
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パンナコッタが二層になってしまった場合は、容器に移す前の液の温度が高かったためだと考えられます。ゼラチンが溶け切るまでに温度が下がりきらなかった場合は、容器に流しいれる前にかき混ぜながら、とろみガつくまで時間を置いてくださいね。次回は綺麗なパンナコッタに仕上がりますように。
のの
のの
寒天でもいいですか
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が大きく変わるので、寒天はおすすめしません。レシピ通りゼラチンを使用していただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
あー
あー
板ゼラチンの場合も同じグラム数で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
板ゼラチンの場合も同量お使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
食パン
食パン
ブルーベリージャムではなく、他のジャムでも作れますか?(マーマレードとか)
kurashiru
kurashiru
ジャムはお好みのジャムでお作りいただけますので、ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。