ブルーベリージャムのパンナコッタ のよくある質問

うさこ
うさこ
容器に入れてから少し経ったら、分離してしまい、二層になってしまいました。(下が半透明でした)ゼラチンがしっかり溶けていなかったのでしょうか…
1年前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パンナコッタが二層になってしまった場合は、容器に移す前の液の温度が高かったためだと考えられます。ゼラチンが溶け切るまでに温度が下がりきらなかった場合は、容器に流しいれる前にかき混ぜながら、とろみガつくまで時間を置いてくださいね。次回は綺麗なパンナコッタに仕上がりますように。
10ヶ月前
のの
のの
寒天でもいいですか
1年前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が大きく変わるので、寒天はおすすめしません。レシピ通りゼラチンを使用していただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
1年前
kano
kano
これってタルトの中にいれても合いますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
タルト生地に流し入れて作ってもとても美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
2年前
あー
あー
板ゼラチンの場合も同じグラム数で大丈夫ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
板ゼラチンの場合も同量お使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2年前
食パン
食パン
ブルーベリージャムではなく、他のジャムでも作れますか?(マーマレードとか)
2年前
kurashiru
kurashiru
ジャムはお好みのジャムでお作りいただけますので、ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
2年前
きょう
きょう
このゼラチンはどこのメーカーですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、特定のメーカーはお伝え出来かねます。スーパーでごく一般的に購入できるゼラチンでお作りいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
2年前

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