材料(2人前)

  • サニーレタス100g
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • レンコン80g
  • 酢水
  • 250ml
  • 小さじ1
  • ミニトマト4個
  • ベーコン2枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • 中華ドレッシング
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    紫玉ねぎは薄切りにして、5分ほど水にさらします。
  2. 2.
    レンコンは2〜3mm幅の薄切りにして、5分ほど酢水に浸けます。
  3. 3.
    サニーレタスは一口大のざく切り、ミニトマトは半分に切ります。
  4. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5.
    強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切った2と4を焼きます。
  6. 6.
    中華ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    水気を切った1と3、5、6を合わせます。
  8. 8.
    器に盛り付けたら完成です。