材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 一味唐辛子少々
  • (A)だし汁400ml
  • (A)醤油大さじ3
  • (A)みりん大さじ3
  • (A)酒大さじ3
  • (A)はちみつ大さじ1
  • ごはん2膳

作り方

  1. 1.
    豆腐はキッチンペーパーにくるんで600Wのレンジで2分加熱して水切りをして半分に切ります。
  2. 2.
    お鍋に(A)を入れて一回沸かします。
  3. 3.
    2に1を入れて弱火で50分煮込みます。
  4. 4.
    50分経ったら火を消して常温で冷まします。
  5. 5.
    食べる直前に温め直してご飯の上に乗せて一味をかけて完成です。