材料(6個分)

  • 市販のミニタルト台6個
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム50ml
  • 卵黄 (Mサイズ)2個
  • 砂糖30g
  • バニラエッセンス3滴

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    鍋に牛乳と生クリームを入れ混ぜ、弱火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  3. 2.
    ボウルに卵黄、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜます。1を少しずつ加え混ぜ合わせ、茶漉しで漉します。
  4. 3.
    市販のミニタルト台に、2を流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  5. 4.
    器に盛り付け完成です。