材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒 (下味)小さじ2
  • 塩 (下味)ひとつまみ
  • しいたけ3枚
  • 銀杏の水煮20粒
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)青のりひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    銀杏の水煮は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは1cm角に切ります。
  3. 2.
    鶏むね肉は2cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに2と下味の材料を入れ、揉み込みます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火にし、3を入れ5分程焼きます。
  6. 5.
    鶏むね肉に火が通ったら中火のまま、1、銀杏の水煮、(A)を入れ炒めます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付け、一味唐辛子をふって完成です。