材料(2人前)
- ごはん (温かいもの)100g
- 寿司酢
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
- かまぼこ80g
- 大葉4枚
- (A)白いりごま小さじ1
- (A)黒いりごま小さじ1
- 梅肉大さじ1
作り方
- 1.かまぼこは1cm幅に切り、厚さが半分になるように切り込みを入れます。
- 2.大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ります。
- 3.ボウルに寿司酢の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4.別のボウルにごはんを入れ、3と(A)を加えて混ぜ合わせ、6等分して俵型に握ります。
- 5.1の切り込みに2をはさみ、大葉の上に4をはさんで形を整えます。梅肉をのせて完成です。