材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)100g
  • 寿司酢
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • かまぼこ80g
  • 大葉4枚
  • (A)白いりごま小さじ1
  • (A)黒いりごま小さじ1
  • 梅肉大さじ1

作り方

  1. 1.
    かまぼこは1cm幅に切り、厚さが半分になるように切り込みを入れます。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに寿司酢の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    別のボウルにごはんを入れ、3と(A)を加えて混ぜ合わせ、6等分して俵型に握ります。
  5. 5.
    1の切り込みに2をはさみ、大葉の上に4をはさんで形を整えます。梅肉をのせて完成です。