材料(1人前)
- ごはん150g
- 鶏ひき肉80g
- パクチー1束
- 紫玉ねぎ1/4個
- (A)ナンプラー小さじ1
- (A)スイートチリソース小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.紫玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1.パクチーの根元を切り落とし、1cm幅に切り、茎と葉に分けます。
- 2.紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 3.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1の茎と2、鶏ひき肉を炒めます。
- 4.鶏ひき肉に火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 5.器に盛り、1の葉をトッピングして完成です。