材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏ひき肉80g
  • パクチー1束
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)スイートチリソース小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    紫玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    パクチーの根元を切り落とし、1cm幅に切り、茎と葉に分けます。
  3. 2.
    紫玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1の茎と2、鶏ひき肉を炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉に火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、(A)で味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、1の葉をトッピングして完成です。