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簡単!イタリアンたまごスープ
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
スープを円をぐるぐると描くように混ぜながら、溶きたまごをゆっくりと加えるのが、ふんわりとしたスープを作るポイントです。
たまごを入れてからは、あまり火にかけず、すぐに火を止めてください。たまごが硬くなりすぎてしまいます。
材料
(2人前)
卵
2個
粉チーズ
30g
パセリ
適量
スープ
(A)コンソメ顆粒
小さじ2
(A)水
300ml
(A)こしょう
適量
作り方
1.
ボウルに卵を割ってほぐし、粉チーズをいれよくかき混ぜます。
2.
お鍋に(A)を入れ、沸騰した所に1を流し込みながらよく混ぜ、火を止めます。
3.
2を器に盛り、パセリを散らしたら完成です。