材料(2人前)

  • もやし100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ほうれん草100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させてもやしを入れて火が通るまで1分ほどゆで、湯切りをします。
  2. 2.
    同じ鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに 1、2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。