材料(2人前)

  • 具材
  • じゃがいも (計300g)3個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん80g
  • 豚こま切れ肉150g
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)150ml
  • 砂糖大さじ2
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
  4. 3.
    沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。