材料(2人前)

  • チコリー (赤)40g
  • トレビス40g
  • 紫玉ねぎ40g
  • 水 (さらす用)適量
  • ラディッシュ2個
  • 水 (さらす用)適量
  • 生ハム20g
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①バルサミコ酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    チコリーは根本を切り1枚ずつにばらしておきます。 ラディッシュは葉を切り落としておきます。
  2. 1.
    トレビスは一口大に切ります。
  3. 2.
    紫玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらしザルに上げ水気を切ります。
  4. 3.
    ラディッシュは薄切りにし、5分程水にさらしザルに上げ水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿にチコリー、1、2、3を盛り付け、生ハムを飾り4をかけて完成です。