材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • ナス1本
  • 水 (さらす用)適量
  • 大葉4枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • 梅肉大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、斜め薄切りにします。水に5分程さらします。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    耐熱皿に水気を切った1、2、3を入れて調味料の材料をかけます。ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  5. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がりです。