皮パリチキンのねぎ塩レモンだれ

作り方

1. 準備.
   小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1.
   小ねぎは小口切りにします。
3. 2.
   レモンはいちょう切りにします。
4. 3.
   鶏もも肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうをまんべんなくまぶします。
5. 4.
   ボウルに1とたれの残りの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5.
   強火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら弱火にして皮目を下にしてキッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら火が通るまで20分程度焼き、火から下ろします。
7. 6.
   お好みの大きさに切り分け、お皿にのせ4、2をのせたら出来上がりです。