材料(2人前)

  • 小松菜80g
  • 鮭 (塩鮭ではないもの)80g
  • シイタケ2枚
  • 赤パプリカ1/8個
  • 玉ねぎ1/8個
  • (A)マヨネーズ大さじ1.5
  • (A)オリーブオイル大さじ1/2
  • (A)粒マスタード小さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    アルミホイルに薄くサラダ油を塗っておきます。
  2. 1.
    小松菜は3cm幅に、鮭はひと口大に、赤パプリカとしいたけはそぎ切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボールにみじん切りにした玉ネギと(A)を入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    1を(A)で和えます。
  5. 4.
    アルミホイルの中央に3をのせます。ホイルの端の長い方を重ね合わせて3回程折りたたみます。
  6. 5.
    空気が入るように短い方の両端をそれぞれ3回ほど折りたたみます。
  7. 6.
    オーブントースターで15~18分焼きます。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。