カテゴリ一覧 レシピをよむ

肉汁ジュワ～！人気のから揚げ のよくある質問

肉汁ジュワ～！人気のから揚げ
ゲスト
ゲスト
片栗粉の代用ってありますか？小麦粉で出来たりしますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉の代わりに小麦粉を使用してもお作りいただけます。その際は薄力粉を使用することをおすすめいたします。片栗粉を使用することでよりサクッとした食感に仕上がるため、機会がございましたらぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
すだちの代わりにレモンを使っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
すだちの代わりにレモンを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ふわとうれん
ふわとうれん
匂いが気になるので、にんにくを入れたくない場合は、別のものを入れるんですか?単純ににんにくなしでも味は薄くなったりしないですか?
kurashiru
kurashiru
ニンクチューブは省いてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。お気に入りのレシピになりますように。
りい
りい
料理酒の代用は何かで出来ますか？
kurashiru
kurashiru
料理酒は日本酒でも代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
みーこ
みーこ
フライパンでも作れますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは直径26㎝のフライパンを使用しております。食べた瞬間に肉汁が出てきてとてもおいしく仕上がる一品ですので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Alice
Alice
3人前だと分量はどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
3人前作る場合はレシピの分量を1.5倍にして作ってみてくださいね。とても美味しいから揚げですので、気に入っていただけましたらぜひレパートリーに加えてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
あおい
あおい
酒とみりんは無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
酒やみりんは省いてもお作りいただけますが、レシピ通り加えることでより風味よく、ジューシーなから揚げに仕上がります。とても簡単に柔らかなから揚げが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ぽんちゃん
ぽんちゃん
なんか粉っぽい感じがしたんですが…なんでですか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。粉っぽくなってしまったのは、まぶした片栗粉の量が多かった為だと考えられます。次回お作りいただける際には、余分な片栗粉は落として揚げてくださいね。次回はジューシーなから揚げに仕上がりますように。
Sayabooooo
Sayabooooo
すだち無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
すだちはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
油を中火で熱していくわけ？
kurashiru
kurashiru
油の温度は、菜箸を鍋の底に当ててみたときに箸全体から細かい泡が出たら170度になっている証拠です。
勢いよく泡がブクブク出ている場合は190～200℃になっていて高温すぎるので、火を緩めて170度になるまで待っていてください。
とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
あい
あい
にんにくのチューブがないので生にんにくでもいいですか❓
kurashiru
kurashiru
生のにんにくのすりおろしでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
くま
くま
むね肉でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
むね肉でも作っていただけます。あっさり仕上がると思います。
お好みで作ってみてくださいね！