材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①酒大さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • すだち (大)1個

作り方

  1. 1.
    ボウルに①の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏もも肉(一口大にカットされたもの)を加えて空気を抜くようにラップをし、冷蔵庫でしっかり一時間程漬け込みます。
  2. 2.
    1に片栗粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。
  3. 3.
    カラッと揚がったら皿に盛り付け、すだちを添えて完成です。