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ごま油香る きゅうりの浅漬け
調理時間:35分
(漬け込む時間30分含む)
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は冷蔵庫で30分程漬け込んでいますが、漬け込み時間はお好みで調整してください。
材料
(4人前)
きゅうり
3本
塩
小さじ1/2
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)みりん
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1
(A)顆粒和風だし
小さじ1
作り方
準備.
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.
きゅうりは塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをします。ヘタを切り落として乱切りにします。
2.
ジッパー付き保存袋に(A)と1を入れて、揉み込みます。冷蔵庫で30分程漬け込みます。
3.
味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。