材料(4個分)

  • 牛こま切れ肉150g
  • えのき50g
  • 水菜50g
  • スライスチーズ4枚
  • 塩こしょう少々
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきの石づきを切ります。
  2. 2.
    水菜をえのきに合わせて切ります。
  3. 3.
    スライスチーズを半分に切ります。
  4. 4.
    牛こま切れ肉を広げて塩こしょうをします。
  5. 5.
    3を乗せ、その上に1、2を乗せて巻きます。
  6. 6.
    フライパンを中火に熱し、5を巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 7.
    焼き色がついたら、酒を加えて蓋をして5分蒸します。
  8. 8.
    (A)を加えて照りが出てきたら器に盛って完成です。