ずいきのごま和え

作り方

1. 1.
   乾燥ずいきは水に10分程浸し、手でもみ洗いして、水気を切ります。
2. 2.
   鍋に1、水を入れ、中火で加熱し、沸騰してから3分程ゆでたら流水にさらします。
3. 3.
   水気を絞り、3cm幅に切ります。
4. 4.
   ボウルに(A)を入れ混ぜ、3を入れて、全体に味がなじむように和えます。
5. 5.
   お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。