材料(1人前)
- ごはん150g
- カブの葉50g
- 長ねぎ1/2本
- チャーシュー50g
- いり卵
- 溶き卵1個分
- ごま油小さじ2
- (A)オイスターソース小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
- (A)塩こしょう少々
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
- 1.カブの葉を1cm幅に切ります。チャーシューは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにします。
- 2.フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出します。
- 3.同じフライパンを再び中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 4.しんなりしてきたらごはんと2、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。