材料(1人前)

  • ごはん150g
  • カブの葉50g
  • 長ねぎ1/2本
  • チャーシュー50g
  • いり卵
  • 溶き卵1個分
  • ごま油小さじ2
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
  • (A)塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    カブの葉を1cm幅に切ります。チャーシューは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンを再び中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたらごはんと2、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。