材料(200g)

  • らっきょう200g
  • 6g

作り方

  1. 1.
    らっきょうは根元と芽を切り落とし、薄皮をむきます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れ、塩を加えてよくもみ込み、ラップをし、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
  3. 3.
    一度取り出し、上下を入れかえるように混ぜ合わせ、さらに600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
  4. 4.
    粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫に入れ、一晩おき、味がなじんだら器に盛り付けて出来上がりです。