材料(2人前)

  • 春キャベツ300g
  • ハーブソルト小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1
  • チーズソース
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 牛乳100ml
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①ピザ用チーズ30g
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょう少々
  • 黒こしょう (仕上げ)適量

作り方

  1. 1.
    春キャベツを縦に4等分にします。
  2. 2.
    天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを半分塗ったら、1を並べ、ハーブソルトと残り半分のオリーブオイルを振りかけトースターで約7分、少し焼き目が付くくらい焼きます。
  3. 3.
    弱火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、薄力粉を加えたらよく混ぜます。
  4. 4.
    少量ずつ牛乳を加えて混ぜたら、①を加え更によく混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に2を並べ、4と黒こしょうをかけたら完成です。