材料(4個分(7cm×4cmのココット使用))
- 卵 (Mサイズ)1個
- 顆粒低カロリー甘味料30g
- バニラエッセンス5滴
- 生クリーム100ml
- 無調整豆乳100ml
- 熱湯適量
- ミント (飾り用)適量
作り方
- 1.ボウルに卵を割り入れ、低カロリー甘味料を加え泡立て器で泡立たないように、よく混ぜ合わせます。
- 2.生クリーム、無調整豆乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
- 3.茶こしで濾しながらココットに注ぎアルミホイルを被せます。
- 4.フライパンにさらしを敷き、3を置きます。ココットの高さの半分ぐらいまで熱湯を注ぎます。蓋をして弱火で10分蒸します。
- 5.10分経ったら蓋をしたまま10分放置します。
- 6.粗熱が取れたら、冷蔵庫で60分ほど冷やして完成です。