フライパン1つで!焼きサバのみぞれ煮 のよくある質問

さー
さー
中火で10分煮たら汁がなくなってしまったんですが弱火でも大丈夫ですかね?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。火力は様子をみながら調節することをおすすめいたします。また、フライパンの大きさによっても水分の蒸発量には差が生じます。火力を落としたり、汁気が少なくなってしまった場合は必要に応じて水を追加して煮込んでみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
M
M
サバが売り切れててブリでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
サバの代わりにブリを使用してもとてもおいしく仕上がります。ご用意しやすい食材で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ドラミ
ドラミ
おろした汁は入れますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは汁は使用しておりません。大根おろしの汁を入れて作る場合は、味が薄くなってしまいますので①の水や調味料の分量を調整して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
うま
うま
塩鯖で作ったら、しょっぱかったのですが、生鯖じゃないとだめでしょうか?
kurashiru
kurashiru
塩鯖はもともと塩みがついているものなので、塩抜きをしてから使用することをおすすめします。
水200mlに塩小さじ1/2を入れて1時間ほど付けておくと塩抜きができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
茉莉愛
茉莉愛
大根おろしないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
今回はみぞれ煮のご紹介ですので大根おろしは欠かせない材料の一つですが、大根おろしがなくてもお作りすることは可能ですよ。
みぞれ煮もとても美味しいのでぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
さやまな
さやまな
さっぱり食べたいのですが、醤油をポン酢にかえて作れますか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢でもお作りいただけますが、味の調整は行ってみてくださいね。