材料(2人前)

  • ズッキーニ1本
  • 薄力粉小さじ2
  • 溶き卵1個分
  • ごま油大さじ1
  • 酢醤油
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 粉唐辛子小さじ1/4
  • 白いりごまふたつまみ

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、ピーラーでまだらに皮を剥き、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに酢醤油の材料を入れ、混ぜます。
  3. 3.
    薄力粉を1の両面に付けます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、3を溶き卵にくぐらせ、弱火で焼きます。
  5. 5.
    両面焼けたら、お皿に盛り付け、2に付けてお召し上がりください。