材料(2人前)

  • 新じゃがいも200g
  • 芽キャベツ4個
  • ミニトマト5個
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除きておきます。 新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    芽キャベツは半分に切ります。
  4. 3.
    新じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    3に2を加え、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5.
    1と①を加えて和えます。
  7. 6.
    全体が馴染んだら、お皿に盛りパセリを振りかけて完成です。