材料(4個分(内径4cmのカップ))

  • カステラ160g
  • ①いちご250g
  • ①グラニュー糖20g
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム150ml
  • グラニュー糖5g
  • トッピング用
  • いちご4個
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ①のいちごのヘタを切り4等分します。
  2. 2.
    ボウルに1と①のグラニュー糖を入れ600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせ氷水につけ冷やしておきます。
  3. 3.
    ボウルにホイップクリームの材料を入れ泡だて器を使い8分立てにします。
  4. 4.
    カステラを使用するカップの大きさに合わせて1個につき2枚ずつ合計8枚になる様に切ります。
  5. 5.
    カップにスポンジ、2、3の順に2段重ねにし最後にトッピング用のいちごとミントの葉を乗せて完成です。