材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (薄切り)120g
  • きゅうり1本
  • もやし100g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)白いりごま小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはへたを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 2.
    牛バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。色が変わってきたら、1、もやしを入れ、きゅうりがしんなりし、牛もも肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    (A)を入れ全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。